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咖啡書籍推薦 | 《咖啡手帳 x 香港：咖啡職人的愛與勇氣》

咖啡資訊

咖啡書籍推薦 | 《咖啡手帳 x 香港：咖啡職人的愛與勇氣》

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）走進咖啡店喝的是一杯咖啡，也是咖啡職人走過萬里路努力的成果，香港精品咖啡熱近年雖然吹得熾熱，但這一切絕不是平地的一聲雷，站在吧檯前的帥氣咖啡職人，有的在咖啡路上走了超過10年，遇過錯

2017-10-19 咖啡資訊我要分享

一場嶄新的咖啡革命正在美國舊金山 Cafe X 上演！

咖啡館

一場嶄新的咖啡革命正在美國舊金山 Cafe X 上演！

一場嶄新的咖啡革命正在美國舊金山 Cafe X 上演!機器人咖啡師只花幾秒鐘功夫，便爲你端上一杯熱騰騰的拿鐵。 Cafe X ，雖然名爲咖啡館，其實是一間小巧的販售亭，一月底在舊金山開幕，在香港將會有姐妹店。機器人咖啡師叫做 Gordon，是改良版的三菱機械手臂

2017-05-07 咖啡館我要分享

美國舊金山咖啡館Cafe X介紹咖啡機器人手臂現磨衝咖啡特點

咖啡資訊

美國舊金山咖啡館Cafe X介紹咖啡機器人手臂現磨衝咖啡特點

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)Munchies報導，一場嶄新的咖啡革命正在美國舊金山CafeX上演！機器人咖啡師只花幾秒鐘功夫，便爲你端上一杯熱騰騰的拿鐵。CafeX，

2022-07-01 咖啡資訊我要分享

《咖啡迷的風格器物學》：咖啡玩家的風格養成參考書

咖啡小知識

《咖啡迷的風格器物學》：咖啡玩家的風格養成參考書

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 內容簡介好的咖啡，需要合宜器具呈現原始真味，選對器具，更是呈現咖啡樣貌的不二法門。咖啡的本質，不僅限於口中的感受，如何在尋常生活中體驗美好風味，好器具是一切的原點。器具的選用，就是

2017-08-21 咖啡小知識我要分享

咖啡館人才管理招聘咖啡館怎樣管理

咖啡館經營

咖啡館人才管理招聘咖啡館怎樣管理

新開咖啡館最初經驗過程中都有遇到員工管理及招聘的人，這裏重慶百瑞斯塔咖啡西點培訓學校老師給大家一些初期員工管理建議，首先剛開的咖啡館人員招聘可由全職加兼職組成，全職人員一定要找非常專業的咖啡師坐鎮，然後由兼職員工協助完成對客服務工作，空閒

2015-09-06 咖啡館經營我要分享

春嬌愛去的這些咖啡館，竟然都在同一條街上

香港

春嬌愛去的這些咖啡館，竟然都在同一條街上

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 張志明和餘春嬌的愛情故事隨着《春嬌救志明》的上映，再一次牽動着城中男女的心，影片中那些富有香港味道的地點自然也成爲了大家津津樂道的談資。而春嬌最愛與閨蜜大談心事的那三間，不僅彼此步程不過

2017-05-07 香港我要分享

【芫茜咖啡】真的是暗黑料理？你們喝咖啡難道不放香菜嗎？

咖啡八卦信息

【芫茜咖啡】真的是暗黑料理？你們喝咖啡難道不放香菜嗎？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）芫茜別名:香菜、香荽、胡菜、原荽、園荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、滿天星、鹽熟菜近年來，日本的芫茜風真是越刮越烈，簡直停不下來。瘋狂的芫茜風味食品從芫茜杯麪、拉麪，到

2017-10-05 咖啡八卦信息我要分享

冠軍咖啡師林東源的分享哲學—真正的咖啡師，是觸碰人心的職人

咖啡八卦信息

冠軍咖啡師林東源的分享哲學—真正的咖啡師，是觸碰人心的職人

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）一個非正式的統計，全臺灣有兩、三千家自家烘焙的咖啡館，拿過冠軍咖啡師頭銜的咖啡師超過百人。從品嚐一杯咖啡就可以說出咖啡豆產地的杯測咖啡師，專門到巴拿馬、非洲等產地找精品豆的咖啡師，神乎

2017-09-10 咖啡八卦信息我要分享

發酵孕育精品文化！咖啡，以不同角度滲透香港人的生活

咖啡文化

發酵孕育精品文化！咖啡，以不同角度滲透香港人的生活

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）走出傳統茶餐廳，香港人，還有什麼精神寄託？有的。推開獨立咖啡館的門，上班族的救贖，藝文咖的微醺，來杯單品咖啡，就行。受英國殖民歷史因素影響，香港人最常享用奶茶，咖啡一直只是其次的飲品

2017-10-29 咖啡文化我要分享

咖啡X文具迷福音！百年筆記本品牌Moleskine與星巴克再度合作！

咖啡八卦信息

咖啡X文具迷福音！百年筆記本品牌Moleskine與星巴克再度合作！

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）來自意大利的Moleskine，可說是二十世紀歐洲藝術家和知識份子中最爲傾心的筆記本。連文豪海明威、印象派畫家凡高及衆多藝文人士都是愛用Moleskine的頭號支持者，因此這個百年筆記本經典品牌也素有筆

2017-09-14 咖啡八卦信息我要分享

咖啡文化知識那些與咖啡有關的小說

咖啡文化

咖啡文化知識那些與咖啡有關的小說

此時的你可能乘着夜色朦朧牽起了心愛人的手，可能想着那個你暗戀着的人還不知道怎麼開口，又或是坐在咖啡店等待着自己的愛情。咖啡店是煮咖啡的地方，是朋友會面的地方，也是故事發生的地方。人來人往，走過的腳步，一點一點堆積在這個不大卻又溫馨的房間

2015-09-10 咖啡文化我要分享

GORE-TEX × AIGLE 香港非主流購物路線，你找不到的咖啡店鋪

咖啡行業

GORE-TEX × AIGLE 香港非主流購物路線，你找不到的咖啡店鋪

物質世界的膨脹，令人們逐漸歸回內心，過往的我們不停散落金錢卻仍然一臉疲憊，每趟走馬看花的遠走他方，只是濫情把自己的殘影留於各處地標，還有大包小包的滿載而歸，但旅行之所以療癒，因爲我們能以旁觀者的身份走入別人的城市，擺脫自己的包袱去放慢和體

2015-12-24 咖啡行業我要分享

星巴克賣咖啡還嫌賺不夠，還要跨界賣手賬？

星巴克

星巴克賣咖啡還嫌賺不夠，還要跨界賣手賬？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）年度手帳或許是不少人年末購物清單上必不可少的一項。如果你對這個領域有所關注，不難發現早在幾年前就悄悄多了不少跨界新玩家。這其中就有星巴克沒錯，那個兜售咖啡的星巴克。星巴克最近在世界各

2017-11-06 星巴克我要分享

開咖啡店（一）

咖啡館

開咖啡店（一）

開咖啡店(一) 我們之前寫了那麼多、說了那麼多的目的是什麼?就是為了開一家咖啡店!如果你只是想把咖啡當作興趣、理想，那恐怕您不能意會我字裡行間的真正意義，因為興趣、理想不能當飯喫，除非你把你興趣、理想加上〔責任〕。是的!很多人有興趣、有理想，但

2014-09-01 咖啡館我要分享

GRACE COFFEE ROASTER開張了廣州番禺咖友福地咖啡特色流行小館

咖啡行業

GRACE COFFEE ROASTER開張了廣州番禺咖友福地咖啡特色流行小館

來到大哥餐廳，咩都有得食，來一個大雞腿拼叉燒，大滿足! 肚皮滿足過後散散步，離大哥餐廳幾百米附近低調開咗一家咖啡廳 GRACE COFFEE ROASTER 未進門先迎來一道復古風，紮實穩重，獨特有個性! TIFFANY色la marzocco咖啡機奪目吸引眼球 WOW!!! 走近，音色

2016-01-22 咖啡行業我要分享

香港全球首創機械臂衝咖啡手機APP遠距離下單

咖啡資訊

香港全球首創機械臂衝咖啡手機APP遠距離下單

Cafe X在半年前進駐科學園，以機械臂取代人手沖咖啡。(圖：香港《大公報》) 中新網8月19日電據香港《大公報》報道，香港科學園公司18日在園內展出科技創業培育計劃成員的創新發明，其中有全球首創的機械即磨咖啡站Cafe X，利用手機 Apps遠距離購買咖啡，定

2015-08-20 咖啡資訊我要分享

洪都拉斯咖啡等級拉斯莫拉斯莊園咖啡特點 COE第四名細膩水果

咖啡莊園

洪都拉斯咖啡等級拉斯莫拉斯莊園咖啡特點 COE第四名細膩水果

拉斯莫拉斯莊園（Las Moras）位於因蒂布卡省（Intibuca）的Pozo Negro村該村位於靠近蒙德西猶斯（Montecillos）的山區，此區的視野與景觀很壯闊。洪都拉斯咖啡等級依照栽種的海拔高度粗分，可分爲三個等級而海拔高度超過1200公尺以上的栽種區，屬於嚴選的

2020-05-04 咖啡莊園我要分享

咖啡與咖啡館文化基本知識是什麼

咖啡文化

咖啡與咖啡館文化基本知識是什麼

歷史本身是一種文化現象，而人類文化的澱積，是人類長期歷史與社會實踐中的產物，既是精神的也是物質的。因此，當我們提到文化此一名詞時，它代表韻不僅是學術與思想領域的常用概念，同時也是社會生活的日常用語。人

2022-07-02 咖啡文化我要分享

teakha茶家|“太平山街，我心目中的香港最好拍”

香港

teakha茶家|“太平山街，我心目中的香港最好拍”

藏在太平山街18號的茶家如今已是ins上的網紅。老闆是個臺灣女孩，在香港長大後到英國讀書，開茶家前卻是位律師。很欣賞勇於跨界的人，比常人多出不少勇氣。在上環咖啡店林立的氛圍中，茶家很特別地選擇以茶類爲主打，如印度香料奶茶、焦烤檸檬茶、京都綠茶

2017-05-15 香港我要分享

Barista咖啡師基本概念分享會：想成爲咖啡師的六大條件

咖啡師

Barista咖啡師基本概念分享會：想成爲咖啡師的六大條件

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）手拿一杯咖啡，走在上班或上課的路上，已經是這城市的風景。如果你也是這景色的一隅，深愛着咖啡芳香；有否想過，與其每天喝人家衝的咖啡，能否也有一天，自己成爲衝咖啡給別人的

2018-01-29 咖啡師我要分享

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